16 fevereiro, 2014

Diferentes tipos de achocolatados pra você fazer!

Hey :3 gennnnnnnnnte! Que frio em? HAHAHAHA. Aqui em Curitiba tá um frio ótimo pra tomar um achocolatado quentinho :3. Hoje vou mostrar diferentes tipos de fazer achocolatado. Here we go!
Chocolate quente com pimenta:
Ingredientes:
1/4 xícara (50 g) de açúcar
1/4 xícara (20 g) de chocolate em pó sem açúcar
2 colheres (sopa) de pimenta chili em pó
1 xícara (240 ml) de água
1 pimentão vermelho, semsementes e cortado em tiras
2 xícaras (480 ml) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cereja (opcional)
Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo baixo, junte o açúcar, o chocolate em pó e a pimenta chili e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
Adicione a água e o pimentão vermelho, levante o fogo e junte o leite.
Quando estiver bem quente, retire o pimentão com uma escumadeira e acrescente o licor de cereja (se usar). Sirva a seguir.

Chocolate quente mexicano
Ingredientes:
(Rende 6 canecas)
6 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
100 g de chocolate meio amargo picado
2 ovos batidos
2 colheres (chá) de baunilha
6 ramas de canela (opcional)
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a canela e o chocololate. Aqueça bem e mexa para o chocolate derreter e o leite ficar bem quente.
Tire da panela uma xícara do leite misturado e junte aos ovos numa tigela, misturando bem. Leve esse creme de volta à panela.
Em fogo brando, cozinhe por mais uns 3 minutos, misturando tudo.
Passe para uma tigela, acrescente a baunilha e, com um batedor manual, bata até ficar espumoso.
Distribua o chocolate em 6 canecas e coloque uma rama de canela em cada uma. E pode servir seus convidados.

Chocolate quente com especiarias

Ingredientes:
(Rende 5 xícaras ou canecas)
1/4 xícara de chocolate em pó
1/3 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cravo em pó
1 colher (chá) de erva-doce em pó
1/2 xícara de água quente
3 1/2 xícaras de leite
1 colher (chá) de baunilha
1 cravo
Ramas de canela (opcional)
Modo de preparo:
Misture em uma panela, o chocolate, o açúcar, a canela, a noz-moscada, o cravo, a erva-doce e junte a água.
Deixe ferver e não pare de mexer por dois minutos. Coloque o leite e deixe esquentar, mexendo de vez em quando. Não deixe ferver.
Tire do fogo e ponha a baunilha e um cravo. Coloque na batedeira ou no liquidificador e bata até que espume.
Sirva quente, com uma rama de canela em cada caneca.

Chocolate quente com leite condensado
Ingredientes:
1 litro de leite de vaca
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de maisena
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até você não ver mais traços do leite condensado e a maisena e o chocolate em pó tiverem-se incorporados ao líquido.
Leve ao fogo médio-lato, mexendo sempre, até engrossar. Sirva a seguir.
É isso galera. Eu tô babando aqui por esses chocolates!!!!! Bora tentar? Até mais guys. Beijos da Ari




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